Impastatrice a spirale 10 lt monofase 1 velocita’

680.00

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Descrizione

Impastatrice a testa e vasca fisse, capacitร  10 Lt, voltaggio monofase con 1 velocitร .ย ย 

 

L’impastatrice a spiraleย รจ composta da un corpo in cui รจ presente una vasca con l’impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sรจ stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell’impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all’impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

Ilย materiale esternoย con cui รจ prodotta l’impastatrice รจย ferro verniciato biancoย con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Ilย sistema di trasmissioneย รจ particolarmenteย silenziosoย in quanto รจ realizzato con motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione รจ a catena.

Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX e il timer di serie.

E’ presente spina schuko.

DATI UTILI:

DIAMETRO VASCA ESTERNO: 275 mm

DIAMETRO VASCA INTERNO: 260 mm

ATTENZIONE:L’IMPASTATRICE NON E’ IDONEA PER IMPASTI ALL’UOVO.

DOTAZIONE DI SERIE:

– SPACCAPASTA;

– TIMER.

DIMENSIONI

  • Dimensioni esterneย L 225 mm x P 490 mm x H 525 mm

DATI TECNICI

  • Potenzaย 0,37 Kw-50 Hp
  • Peso nettoย 47,4 Kg
  • Voltaggioย Monofase – 230 V
  • Peso pastaย Impasto minimo: 1,6 Kg//Impasto massimo: 8 Kg
  • Capacitร  impastatriceย 10 litri
  • Impasto oraย 30 Kg

INFORMAZIONI GENERALI

  • Tipologia impastatriceย Spirale testa fissa e vasca fissa
  • Vascaย Rotante
  • Trasmissioneย A catena
  • Caratteristiche vascaย Acciaio INOX
  • Velocitร  impastatriceย 1 velocitร