Impastatrice a spirale 33 lt monofase 1 velocita’

COD: GL33MO

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Descrizione

Impastatrice a testa e vasca fisse, capacità 33 Lt, voltaggio monofase con 1 velocità.  

 

L’impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l’impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell’impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.

Le impastatrici a spirale imprimono forza all’impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.

Il materiale esterno con cui è prodotta l’impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.

Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione è a catena.

Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX e il timer di serie.

E’ presente spina schuko.

ATTENZIONE:L’IMPASTATRICE NON E’ IDONEA PER IMPASTI ALL’UOVO.

DOTAZIONE DI SERIE:

– SPACCAPASTA;

– TIMER.

DIMENSIONI

  • Dimensioni esterne L 310 mm x P 710 mm x H 680 mm + 45 mm piedino
  • Diametro vasca ESTERNO: 430 mm/INTERNO: 410 mm

DATI TECNICI

  • Potenza 1,30 Kw-1,70 Hp
  • Peso netto 99,3 Kg
  • Voltaggio Monofase – 230 V
  • Peso pasta Impasto minimo: 5 Kg//Impasto massimo: 25 Kg
  • Capacità impastatrice 33 litri
  • Impasto ora 100 Kg

INFORMAZIONI GENERALI

  • Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
  • Vasca Rotante
  • Trasmissione A catena
  • Caratteristiche vasca Acciaio INOX
  • Velocità impastatrice 1 velocità