Impastatrice a spirale 33 lt trifase 1 velocita’
€1,070.00
Descrizione
Impastatrice a testa e vasca fisse, capacità 33 Lt, voltaggio trifase con 1 velocità.
L’impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l’impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell’impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti.
Le impastatrici a spirale imprimono forza all’impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica.
Il materiale esterno con cui è prodotta l’impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi.
Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d’olio e la trasmissione è a catena.
Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX e il timer di serie.
ATTENZIONE:L’IMPASTATRICE NON E’ IDONEA PER IMPASTI ALL’UOVO.
E’ presente cavo senza spina.
DATI UTILI:
DIAMETRO ESTERNO VASCA: 430 mm
DIAMETRO INTERNO VASCA: 410 mm
DOTAZIONE DI SERIE:
– SPACCAPASTA;
– TIMER.
DIMENSIONI
- Dimensioni esterne L 310 mm x P 710 mm x H 680 mm + 45 mm piedino
DATI TECNICI
- Potenza 1,5 Kw-1,70 Hp
- Peso netto 92,9 Kg
- Voltaggio Trifase – 400 V
- Peso pasta Impasto minimo: 5 Kg//Impasto massimo: 25 Kg
- Capacità impastatrice 33 litri
- Impasto ora 100 Kg
INFORMAZIONI GENERALI
- Tipologia impastatrice Spirale testa fissa e vasca fissa
- Vasca Rotante
- Trasmissione A catena
- Caratteristiche vasca Acciaio INOX
- Velocità impastatrice 1 velocità